La commune de St Sulpice les Champs possède une église du XIXème siècle, une stèle du Dr Eugène Jamot, vainqueur de la maladie du sommeil.

Des vestiges gallo-romains y ont également été découverts, dont une statuette de Mercure, trouvée à Ahys, qui est visble au musée de Guéret.

Son ancien abreuvoir était alimenté par une colonne surmonté d'un petit dieu en bronze. (balade "A la claire fontaine)

La population de la commune est passée de 415 habitants en 1990 à 375 lors du recencement de 1999.

Parmi ses célébrités, on peut citer, outre E.Jamot, le peintre Jules Rouffet (1862-1931) :

Ce fut l'un des plus grands maîtres de la peinture militaire. Ses oeuvres sont assez peu connues, tant elles sont monumentales et difficiles à accrocher. Ainsi, l'un de ses tableaux consacrés à l'épopée napoléonienne ( " La Charge des cuirassés à Waterloo" ) mesure huit mètres de long, compte deux cents personnages et a nécessité deux ans de travail.

Jules Rouffet : L'Epopée

Jules Rouffet est également classé parmi les peintres de l'Ecole de Crozant, avec des paysages dans la lignée de l'époque: troupeaux, bergères, sous-bois de la région de Saint Sulpice les Champs où il avait son atelier au beau milieu du parc de sa maison familiale du bourg. La fin de sa vie est marquée par la disparition de sa femme, dont il ne se remettra pas. Cette période se traduira par des toiles au teintes tristes, aux tonalités désespérées. Beaucoup de ses paysages sont possédés par des particuliers et agrémentent encore bien des maisons de Creusois, tandis que ses oeuvres militaires sont passées de mode dans les musées comme celui de Guéret, qui en possède pourtant. Jules Rouffet est ainsi présent à Guéret et à Versailles. Enfin un hommage est rendu à cette période avec une toile très estimable au château de Villemonteix. Ce peintre mériterait enfin une rétrospective.